Sécurité alimentaire

A la loupe des données pour des aliments sûrs

Faire de la sécurité sanitaire des aliments un sacerdoce, voilà l’objectif derrière l’édition de cette année à travers plusieurs activités de sensibilisation, de présentations scientifiques, de partage d’expériences et de bonnes pratiques entre autres pour une bonne éducation à l’alimentation.

L’alimentation de rue à Dakar, cause à effet d’une habitude irréversible ?

La course pour le travail, les activités quotidiennes et l’exode rural qui fait de Dakar une concentration de population, ajouter à un souci économique, autant de facteurs qui peuvent justifier le recours à l’alimentation de rue. Cependant, si l’hygiène et l’équilibre nutritionnel constitut un défi, l’aspect culturel de partager le repas autour d’un bol en famille est un autre bouleversement dans l’organisation de notre société sénégalaise.

Mali : une sécurité alimentaire sous pression

Les conflits, l’insécurité et le changement climatique perturbent fortement la production agricole. De nombreuses communautés rurales peinent à subvenir à leurs besoins.

Sénégal : défis et opportunités alimentaires

Le Sénégal multiplie les initiatives pour renforcer sa sécurité alimentaire.

Niger : entre vulnérabilité et résilience

Au Niger, la sécurité alimentaire demeure un défi structurel.