Sahel Alimenterre

Sahel Alimenterre est une plateforme d’information dédiée aux enjeux de l’alimentation dans la région sahélienne et en Afrique de l’Ouest. Elle a pour vocation d’explorer la disponibilité des aliments, de mettre en lumière les réalités de la chaîne alimentaire et de valoriser les acteurs qui la font vivre, de la production à la consommation.

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À travers l’agriculture, la pêche et l’élevage, Sahel Alimenterre décrypte les processus de production alimentaire, vulgarise les bonnes pratiques et sensibilise le public aux comportements contraires à la durabilité, à la sécurité et à la souveraineté alimentaires.

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La plateforme se veut également une vitrine pour les acteurs de l’alimentation ouest-africaine : producteurs, transformateurs, chercheurs, entrepreneurs et organisations engagées. Elle met en valeur la diversité des aliments africains, les plats traditionnels, les produits locaux, les initiatives agricoles et nutritionnelles innovantes, ainsi que les parcours d’éminents chercheurs et praticiens du secteur.

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Sahel Alimenterre ambitionne de contribuer à une meilleure compréhension des enjeux alimentaires et à la promotion d’une culture alimentaire africaine durable, saine et porteuse de dignité.